紐約最佳烏冬面
作為一名吃貨，我曾對烏冬面的存在產生過質疑，因為它那厚厚的麵條似乎無法滲透入味。然而，當我去二世谷滑雪時，我的觀點發生了改變。
餐桌上的世界史
這是本適合累的時候讀一下，補充幾個冷知識，順便產生點感慨的書，建議隨便看看。
大廚養成之路——藍圍裙初體驗
藍圍裙（Blue Apron）是一個大廚設計的菜譜，每週送菜譜和原材料上門的服務。據說有菜譜和原材料在手，菜鳥也能做出大廚級水準的食物來。聽說了這個東西後，我對它抱著非常質疑的態度。原材料送到家後還要自己做，那幹嘛不自己買原材料自己做就算了？網上食譜那麼多，真想做哪需要靠它給我寄食譜呢？身邊卻有朋友 Read more
Triomphe, 纽约餐馆周的装逼法国菜
今年的紐約餐館周1月18號開始，這天正好是馬丁路德金日，也就是說這天可以中午來吃周中的特價套餐。據說很多大牌餐館周都只有周中中午，果不其然，他們也是最搶手的，提前三天看，這類餐廳已被訂光。 最後找了這家叫Triomphe的，位於曼哈頓44街第6大道。選它的原因有二：1、這家店餐館周午餐和晚餐款式一 Read more
京都的懷石料理——立神
一直很想試試傳聞中的懷石料理，於是來京都前便毫不猶豫地定了二條城附近的“立神”。 第一印象，门面很装逼，外门和里门离着道长长的距离，有种酒好不怕巷子深的感觉。 服务员会说一点点的英语，但也就是一点点而已。菜单只写价格不写内容也是醉了。不过反正就是厨师做什么我吃什么啦。郁闷的是吃了都不知道 Read more
新奧爾良食物之旅
我覺得新奧爾良最大特色是事物和爵士樂，當然還有個建筑頗有西班牙特色的法國區。不過新奧爾良沒有新奧爾良烤翅。我覺得新奧爾良烤翅其實是新·奧爾良烤翅，也就是新品種的奧爾良烤翅，和新奧爾良一點關係都沒有。 新奧爾良著名食物有：beginets （油炸糖分面包）、gumbo（一種海鮮湯，非常咸）、ja Read more