嵯峨野汤豆腐

晚上如计划来到嵯峨野汤豆腐吃汤豆腐。這家店位於天龍寺右前方走路幾分鐘的位置，差不多接近時能看到指示牌。這家店的環境非常牛逼，是傳統的和式木屋，進去前要脫鞋，坐的是榻榻米，從坐席能看到漂亮的庭院。
這裡吃飯形勢很像怀石料理，很多道菜，每道没几口。这里吃饭只有三个选择，热豆腐、冷豆腐和冷豆腐加面，其他菜都一样，价格都一样。当然了，只有第一天吃的真正的怀石料理立神能叫精致，汤豆腐这个和昨天的顺正一样，只能说还不错。這裡的特殊是每道菜都和豆有點關係，所以可能應該叫豆腐主題餐廳。
这家店店员英文都不咋样（老板娘好点），却很体贴地给了个双语对照的菜单，然后一个个指给我看啥是啥。于是我这次终于知道自己在吃什么了（幾乎吧）。
第一个是温泉蛋。原来温泉蛋英文是soft boiled egg啊。如果不是早餐我刚好吃了个，现在一定小激动。温泉蛋和荷包蛋不一样。荷包蛋的话蛋黄一咬就流出来了。温泉蛋的蛋黄比较定型，要上去像没有煮太熟的咸蛋黄。当然了，不咸。而蛋白，则相对不怎么固定。但是用一个装着一点水的碟子装着的。我猜不这样的话蛋大概会散。
第二个，是芝麻豆腐。和昨天吃的一样，就是个芝麻味的豆腐布丁啦。不知道他们是不是在同一家店买的，味道一模一样。
接着这个，，加raw wheat gluten，直译是生麦麸。美国人整天要gluten free，他们却特意把gluten做成了一道菜。味道呢，像豆腐干？我当它是切碎的豆腐干吧。
然后，是酱油煮小小黄鱼。这鱼叫gori鱼，谁知道是什么鬼，反正比普通的小银鱼小很多很多就对了。味道呢，我可以说就是体积小了很多很多的小银鱼味吗？呃，说真的，就是口感更细啦。
再然后，这个菜叫飞龙头，直译是混蔬菜炸豆腐。蔬菜我观察到有黑木耳和红萝卜，其他不知。
下一道菜，有个牛逼名字，叫恶魔舌啫哩刺身。完全不知道是什么鬼。反正就是几条看上去像白凉粉盖上黄色的酱。口感倒是很爽口，带点韧性。这到底是什么呢？
然后，就是天妇罗了。这家的天妇罗做得很不错，不像昨天的那么油腻，皮比较薄，不腻。只是，他们蔬菜的选择很奇怪，除了正常的南瓜、茄子、莲藕这些，居然还有红姜、青椒和洋葱，真是要哭。
饭就是一般的米饭。
甜品是个点了点草莓酱的豆腐布丁，不甜，清爽，好好吃！
配菜介绍完，来说主菜吧，就是一个里面只有豆腐（和一片海带）的火锅。服务生很细心地挑走泡沫，告诉我豆腐自己捞到酱油碗里。酱油旁配有姜末和葱花。我把姜末放进酱油，留下葱花。服务生挣扎半天，想跟我说葱花要放酱油里，偏想不到英文怎么说。其实她没比划我已经懂了，但我就是不吃葱，怎么了，没见过人不吃葱吗？
豆腐很嫩，确实是很不错的豆腐。但一个人吃一锅豆腐也太多了吧。虽然这么说，我还是吃完了。好豆腐是吃不腻的。
想一下如果我想自己做這麼個豆腐鍋，好像也不難啊，就是要有新鮮的豆腐就是了。不過這大概就是難的地方了。即便是最好的超市把豆腐買回去現做，大概也沒有他們這個新鮮。