跑来南禅寺里的顺正书院吃汤叶会席。
据说汤叶这种东西是京都名产，于是我找到了这家专以做豆腐宴著名的餐馆。到的时间是三点半，卖的却还是午餐，价格比昨天的怀石料理便宜多了。区别呢，食物种类不说，最大的区别是上菜快太多，一下子把大部分菜上好了，害我手忙脚乱没时间写评论了。
大多数菜还是小小的，精致的。首先，有芝麻味豆腐糕。看上去是块豆腐，口感完全不同，大概比较像布丁。上面还放了点芥末。
第二个是一块南瓜、两块茄子、一片花瓣状年糕，两根菜，一片甜冬菇，一条虾组成的小碟，都比较入味，算清爽，好吃但没惊喜。
第三样是两块上面放了味增酱的豆腐两块。豆腐应该属于老豆腐吧，本身没味道，配着味增酱挺好吃，但感觉难度不高。
然后呢，是天妇罗。菜是南瓜、茄子、豆角、红薯和莲藕。水准到位，但again，没有惊喜。
最大的惊喜是汤叶本身，也就是yuba，也就是豆皮。他们拿了个大锅，在我面前现烤豆浆，然后在适当时候把豆皮挑下来。开始时我以为豆皮只形成一次（锅中间分了个格，所以是两片），想不到挑完以后上面又形成起来了。豆皮放在切了葱花的酱油里，口感比我认识的豆皮新鲜有韧性更滑。只是只是，再好的东西吃多了也是会腻的，我又忘了给美食留肚子了！这一顿饭下来，豆皮形成了6次。后来是豆浆不够了，不然我猜它还能继续不断形成。这个豆浆大概比平常的有营养，富含豆蛋白。啊，撑死我了！谁让我之前吃这么多甜品的！另外，别看这么大个锅，我自己试了一下才知道，其实很浅的。我还担心浪费豆浆呢！豆皮挑起来感觉比平常豆浆上的要结实。这豆浆一定是特制的。
当然还配了个饭，里面除了咸鱼粒不知道还放了什么，挺好吃的。当然其香的程度和立神比还是差了点，黏度也是。配了日本腌黄瓜和腌萝卜。这个就是普通的货色啦。
对了对了，还有一杯豆浆，算其中一道菜吗？
总结一下，一分钱一分货是没错的。一万yen的日料有值一万yen的理由，三千的日料也有三千的理由（汤叶会席2750yen，我还点了个柚酒750yen）。汤叶没试过的话推荐尝试一下，确实很特别。
btw，饭馆外的餐厅长得真心不错。
fyi，顺正在南禅寺里，英文名叫junsei，google map放大能看到。
